Не живи уныло, не жалей, что было, не гадай, что будет, береги, что есть (с)
..вспоминаю маму, бабулю. И тут вдруг вспомнилось, как моя бабуля раз в год летом делала холодную похлёбку, которую называла мурцовкой. На простой холодной воде, туда клала тёртую редьку, нарезанный репчатый лук, ломала чёрный хлеб кусочками, заправляла подсолнечным маслом, солила, перчила. Уж мы как наедимся, "намурцуемся", как говорила бабуля, что потом год не хотелось к ней притрагиваться. А когда ешь, вкусно вроде. Короче, супчик на один раз в году.
Что вдруг вспомнилось? Разобрало меня любопытство, а существует ли мурцовка в природе, или это только бабуля так делала. Залезла в Гугл. И представляете моё удивление, что мурцовка действительно существует и относится к холодным супам. Её и на квасе делают, и на воде. Придумали её в деревнях в 19-начале 20 века, и ели её, когда вообще уже есть было неченго. Голь на выдумки хитра, как говорится.
А потом я вспомнила, как меня бабуля лечила без всяких лекарств. Вот в детстве я очень любила заболеть кашлем. Знаете почему? Потому, что лекарство от кашля было вкусное. Бабуля брала черную редьку, срезала с нее "крышечку", вырезала ножиком сердцевину, туда клала мёд, закрывала крышечкой и оставляла на ночь. А потом образовавшимся сиропчиком поила меня по чайной ложке 5-6 раз в день. И вкусно, и реально помогало. А ещё она сахар на сковороде пережигала, а потом давала мне сосать эти горелые леденцы. Тоже от кашля здорово помогало. Когда болело горло, то кипятила молоко, клала туда сливочное масло, ложку мёда (на стакан), размешивала и поила меня. Ещё хорошо помню, что в стакан горячего молока добавляли немного Боржоми и тоже пили. И горло переставало болеть. Полоскали горло - на стакан воды по чайной ложке соли и соды + три карли йода. Замечательное средство! Ничего лучше нет. Даже гнойную ангину лечит. Не знаю почему в погоне за чудо-лекарствами забывают про хорошие народные рецепты.
А бабуля у меня была замечательная. Всё, что я умею по дому, это благодаря ей. Шить, вязать, вышивать, готовить, стряпать...
А какие у вас были бабушки?

@темы: свои воспоминания