Стало у меня подкисать молоко. Положила я туда ложку сметаны и поставила в тепло. Ну, думаю, будет у меня простокваша.
На днях Стёпка попросил сварить ему компот. В воскресенье я сподобилась и получился изумительный компот из сухофруктов, изюма и ягод барбариса. Компотик то Степа выпил, а вот ягоды и фрукты есть не стал. Смотрю я вчера на эти фрукты и думаю, жаль выбрасывать, вкусные же.
Полезла свою простоквашу проверять, всем известно, что из нее отличное сдобное тесто получается, а она такая густая получилась, хоть творог делай. Хочу творог! Поставила в микроволновку на малую мощность. Проверяю через 15 минут - классный творожок! Отцедила. Смотрю на сыворотку. А ведь на ней тесто ещё вкуснее. Короче, поставила тесто меситься в хлебопечку и стала компотные фрукты резать. Думаю, будет начинка для сладких пирогов.
Результат:
1. Пироги с яблочками, грушей, курагой, изюмом, барбарисом.
2. Булочки.
3. Утром завтрак из свежего творога со сметанкой, ням.
4. Легла в 12 ночи и вырубилась в здоровый крепкий сон.
5. Ничего не пропало, ни компотные фрукты, ни прокисшее молоко.